.png)
.png)
.png)
Lupine is een peulvrucht die steeds vaker wordt gebruikt als glutenvrij alternatief voor tarwebloem — in brood, pasta, koekjes en pannenkoeken. Dat maakt lupine-allergie een groeiend risico, ook omdat mensen het niet altijd verwachten. Bovendien is er een verhoogde kans op kruisreactiviteit bij mensen met een pinda-allergie: wie allergisch is voor pinda's heeft soms ook een reactie op lupine.
Ondanks dat lupine een verplicht te vermelden allergeen is in de EU, zijn veel restaurantmedewerkers er nog weinig mee bekend. Op Our Safe Plate vind je restaurants die door gasten met een lupine-allergie zijn beoordeeld op hun kennis en aanpak. Zo weet je welke restaurants transparant zijn over het gebruik van lupine in hun keuken.
Zoek je een restaurant dat rekening houdt met een lupine-allergie? Filter op locatie en lees ervaringen van mensen uit onze community. Want ook voor minder bekende allergieën verdien je een veilige plek om te eten.
.png)